Как открыть магазин разливного пива в 2019 году, открыть магазин разливного пива 2019

Содержание
  1. Как открыть магазин разливного пива в 2019 году
  2. Сезонно ли это направление?
  3. Что нужно для торговли пивом: документы и лицензии
  4. Форма предприятия
  5. Выбор места магазина
  6. Организация поставок и хранения
  7. Нужна ли реклама?
  8. Сколько это этоит и как быстро окупится?
  9. Подводные камни бизнеса
  10. Как открыть магазин разливного пива в Донецке
  11. Порядок действий
  12. Регистрация
  13. Коды ОКВЭД
  14. Система налогообложения
  15. Как открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году
  16. Месторасположение магазина
  17. Поставщики и ассортимент
  18. Регистрация бизнеса
  19. Оборудование
  20. Реклама
  21. Персонал пивного магазина
  22. Какие потребуются вложения в пивной магазин и на какую выручку с прибылью рассчитывать
  23. Где взять средства для открытия бизнеса
  24. Заключение
  25. Как открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году?
  26. Нужно ли регистрироваться как ИП или юрлицо?
  27. Какое оборудование нужно использовать?
  28. Нормы, на которые стоит обратить внимание
  29. Необходимая документация
  30. Минимальная сумма для создания магазина разливного пива
  31. Как самостоятельно открыть магазин разливного пива?
  32. Что нужно чтобы открыть пивной магазин
  33. Перечень необходимой документации
  34. Требования к магазину разливного пива
  35. Нужно ли получать разрешение и лицензию на торговлю пивом
  36. Предоставление отчетности о продажах
  37. Сколько стоит открыть пивной магазин

Как открыть магазин разливного пива в 2019 году

Магазин разливного пива – это достаточно успешный и прибыльный бизнес, который построен на постоянном высоком спросе этого напитка. К примеру, в европейской части страны ежегодный рост «пивного» рынка увеличивается на 8-13%.

Для организации работы магазина не требуется крупная сумма денег, а высокая окупаемость этого дела сможет оправдать себя в кратчайшие сроки. Но, несмотря на все положительные моменты этой бизнес-идеи, тут присутствуют различные нюансы, которые должны быть учтены при реализации.

Сезонно ли это направление?

Продажа пива на разлив считается сезонным бизнесом, выручка которого в сезон примерно на 40% выше. Большинство магазинов в холодный период работают только для покрытия текущих расходов.

В исключительных случаях рентабельность падает настолько, что целесообразнее закрыть магазин на время холодов.

Что нужно для торговли пивом: документы и лицензии

Перед открытием собственного дела будущим предпринимателям необходимо тщательное изучение законодательной базы, которая регулирует розничную торговлю слабоалкогольными напитками.

18 июля 2011 года был принят федеральный закон №218, ужесточающий требования по продаже алкогольной продукции. Исходя из этого закона стало категорически запрещено торговать ею в образовательных учреждениях, рынках, транспорте или на его остановках, вокзалах, нестационарных торговых объектах и медицинских учреждениях.

1 января 2013 года принят закон, ужесточающий прежние правила торговли – с этого времени пиво можно продавать только в определенное время: с 8 утра до 10 вечера. Продажа в киосках или ларьках стала категорически запрещена.

Если вы хотите узнать про рентабельность такой идеи для бизнеса, как разведение шиншилл, ознакомьтесь с этим материалом.

Узнать интересные и необычные примеры того, как назвать организацию ООО, можно здесь.

Форма предприятия

Перед будущим бизнесменом стоит выбор организационно-правовой формы, в основном это выбор между ИП и ООО. Наиболее выгодным будет последнее – новые законы все сильнее ужесточают требования к ИП, занимающимся продажей слабоалкогольной продукцией. Например, теперь их обязали вести декларирование и учет объема розничных продаж. ООО в любом случае ведет декларацию и учет, но для них введена система более упрощенного налогообложения в связи с экономией нескольких налогов: налог на имущество и прибыль предприятия, НДС.

Для открытия магазина по продаже пива вам понадобится следующее:

  • Зарегистрировать ООО (или ИП).
  • Заключить договор купли/продажи или аренды на помещение, где в будущем будет располагаться магазин.
  • Произвести регистрацию и договор на обслуживание кассового аппарата.
  • Получить разрешение на осуществление торговой деятельности в местной Администрации.
  • Получить заключения проверяющих организаций.
  • Заключить трудовой договор с сотрудниками магазина и оформить им санитарные книжки.

Выбор места магазина

При открытии магазина необходимо правильно подобрать помещение – от этого зависят будущие объемы продаж. Самым правильным выбором будет являться густонаселенный спальный район – большая вероятность, что именно местные жители и составят постоянный клиентский поток.

Общая площадь среднего по масштабу магазина составляет примерно 50 кв метров – все это требуется для эффективной и компактной установки бара, разливного оборудования и зоны обслуживания посетителей. В магазине должен обязательно находиться туалет

В будущем помещении должно быть комфортно покупателям. Витрину необходимо устанавливать так, чтобы даже при большом наплыве покупателей она хорошо просматривалась.

Во время внутреннего обустройства магазина не стоит забывать про требования контролирующих органов – пожарных и СЭС – они проявляют повышенное внимание к магазину:

  • СЭС – из-за наличия в ассортименте продуктов и напитков, которым требуются специальные условия хранения.
  • Пожарные – из-за наличия в помещении особого оборудования, а именно газовых баллонов, которые при неправильной эксплуатации взрываются.

По закону запрещается располагать магазины, в ассортимент которых включен алкоголь, вблизи различных детских учреждений.

Поэтому при выборе помещения важно учитывать ряд обязательных факторов, и если выбранное место не вполне соответствует необходимым требованиям, то необходимо искать другое. На практике на это может уйти до полугода.

Организация поставок и хранения

Следующим этапом является поиск поставщиков, оптимизация и подбор ассортимента. Наиболее оптимальным на старте является сотрудничество с оптовыми поставщиками различных сортов пива, что дает гибкую возможность управления закупками: выбор нужного объема произвольных сортов пива в кратчайшие сроки. К минусу относится цена, которая значительно выше, чем у завода-производителя, для заказа у которого требуется иметь достаточно крупный оборот, приравненный примерно к шести магазинам.

К выбору оборудованию от производителя мнения бизнесменов разительно расходятся:

  • одни говорят, что взяв в аренду оборудование, можно хорошо сэкономить и пустить оставшиеся средства на развитие проекта;
  • другие же утверждают, что необходимо закупить собственную линию розлива, ведь в первые шесть месяцев новому магазину требуется оптимизировать ассортимент под местных покупателей.

При открытии крупных магазинов устанавливают как минимум 25 пивных кранов (сортов напитка). Но большинство предпринимателей утверждают, что после года работы ассортимент снижается до 15 наименований: невостребованные сорта постепенно начинают снижать прибыль, и от них в итоге отказываются. Но, тем не менее, в крупном магазине желательно устанавливать более 20 сортов пива.

Не стоит забывать, что чем выше ассортимент в открывшемся магазине, тем более усиленными темпами пройдет оптимизация поставок. Да и оборудование для розлива в обслуживании и работе достаточно ненадежное, поэтому рекомендуется иметь пару запасных линий.

Наценки на разливное пиво зависят от ценовой категории и обычно составляют от 50 до 100%. Средняя цена свежего пива колеблется в пределах 130 рублей за литр. Предпочтения местных жителей в отношении стоимости предугадать достаточно тяжело. Но не стоит забывать, что клиенты при походе в пивной магазин готовы переплатить разумную цену в отношении предпочитаемого сорта напитка.

Нужна ли реклама?

При продвижении магазина разливного пива не всегда эффективна различная реклама, а многие ее виды стоят довольно дорого. Несмотря на высокую цену СМИ, результат от них сводится к нулю.

Поэтому с особой тщательностью нужно подойти к внешней отделке, наружной и районной рекламе – это самый распространенный способ уведомить население о будущем открытии.

К наружной рекламе можно отнести тематическое оформление витрины и фасада, оригинальное, врезающееся в память название, звуковую рекламу, периодически объявляющую прохожим о проводимой рекламной акции, хорошую освещенность в темное время суток. Перед открытием и в первые месяцы работы желательно провести рекламную кампанию – как вариант, раздать жителям скидочные карты.

Сколько это этоит и как быстро окупится?

В летний период максимальная выручка составляет в районе 300 тыс. руб, и если бизнес был открыт с нуля, то его окупаемость обычно происходит за пару месяцев.

В течение недели объемы продаж колеблются – вначале они падают, а начиная с пятницы – увеличиваются. Это нужно брать во внимание и при закупке товара.

Для быстрой окупаемости лучше всего открывать магазин в начале лета. Также, вместе с разливным выгодно продавать и бутилированное пиво с приличным ассортиментом закусок.

Начальные вложения

Необходимая сумма для открытия этого бизнеса в различных регионах колеблется в пределах от 150 тыс руб. до 1 млн руб.

Список требуемых расходов для открытия магазина средних размеров выглядит примерно так:

  • Аренда помещения на пару месяцев – от 1000 руб. за квадратный метр.
  • Ремонт и соответствующая отделка – до 100 тыс руб.
  • Штендер, вывеска и т. д. – от 20 тыс руб.
  • Стойка (делается на заказ)

20 тыс руб.
Холодильник-витрина

20 тыс руб.
Кондиционер

20 тыс руб.
Кассовый аппарат

20 тыс руб.
Заработная плата обслуживающего персонала

15 тыс руб. человеку.

  • Пеногасители, кеги для пива – можно взять у поставщиков.
  • Различные канцелярские товары, упаковочные пакеты, связь и т. д.

    5 тыс руб.
    Закупка первой партии пива

    Бесплатное оборудование зачастую предоставляют крупные поставщики.

    Подводные камни бизнеса

    При таких затратах для безубыточного ведения бизнеса месячная выручка должна равняться не менее 40 тыс руб. Твердое получение прибыли на уровне этого показателя при оптимистических прогнозах достигается через 4 месяца от начала работы магазина.

    Все остальные вопросы и действия по продвижению, развитию и усовершенствованию деятельности магазина являются частью составленного бизнес-плана, отвечающего современным требованиям рынка.

    Для комфортного функционирования магазина желательно нанять двух посменно работающих продавцов, уборщицу, иногда требуется наличие охранника. Некоторые функции могут выполнять сами продавцы. Бухгалтерию обычно ведет хозяин магазина. В обязанности продавца также входит слежение за качеством пива, чистотой оборудования, тары, помещения и прилегающей территории.

    Как открыть магазин разливного пива в Донецке

    Как открыть магазин разливного пива, какие потребуются разрешительные документы, коды ОКВЭД, что выбрать ИП или ООО, требования к помещению, бланки заявлений для скачивания, адреса отделений ФНС, Администрации города, Противопожарной службы и ТУ Роспотребнадзора в Донецке, минимальный бюджет для открытия и сроки подготовки.

    Порядок действий

    Открытие магазина разливного пива проходит в несколько этапов:

    1. Составление бизнес-плана, разработка концепции.
    2. Поиск помещения с учетом требований законодательства.
    3. Ремонт выбранного помещения.
    4. Регистрация ООО или ИП.
    5. Выбор режима налогообложения.
    6. Регистрация кассы, разработка и заказ печати, открытие расчетного счета, подключение к Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС).
    7. Закупка оборудования, в том числе обязательного для оборота алкогольной продукции.
    8. Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности.
    9. Проведение рекламной компании.
    10. Открытие.

    Регистрация

    Для открытия магазина разливного пива необходимо зарегистрировать ООО (если учредителей несколько) или ИП (если учредитель один).

    Оптимальная организационно-правовая форма для открытия магазина разливного пива – ИП.

    Регистрация ООО, деятельностью которого является продажа алкогольной продукции (вне заведений общественного питания), предусматривает формирование повышенного уставного капитала, размер которого не может превышать 1 млн рублей. Точный размер устанавливается на региональном уровне.

    Коды ОКВЭД

    Определиться с кодами ОКВЭД необходимо до подачи заявления на регистрацию – они указываются в заявлении, подаваемом в ФНС. Для открытия магазина разливного пива подходят следующие коды:

    47.25.1 «Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах» – основной код.
    47.25.12 «Торговля розничная пивом в специализированных магазинах» – дополнительный код.
    47.11.2 «Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах» – дополнительный код.
    56.30 «Деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков» – указывается как основной код, если магазин планируется подвести под категорию заведения общественного питания.

    Магазин разливного пива можно зарегистрировать как заведение общественного питания для того, чтобы иметь возможность реализовывать алкогольную продукцию после обозначенного в законе времени.

    Система налогообложения

    Для магазина разливного пива можно выбрать одну из следующих систем налогообложения:

    • ОСН – устанавливается по умолчанию, если не выбрана какая-то другая. Надо платить НДФЛ, НДС, налог на прибыль, налог на имущество т.д. – в зависимости от организационно-правовой формы.
    • УСН – если численность штата до 100 человек, годовой доход – до 150 млн рублей, остаточная стоимость основных средств – до 150 млн рублей.
    • ЕНВД – при площади магазина до 150 кв.м. (в Москве отменен).
    • ПСН – при соответствии критериям применения патентного режима. Только для ИП и помещений до 50 кв. м.

    Как открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году

    Молодые люди задаются вопросом как же открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году и где взять деньги. Статья раскроет секреты и ответит на вопросы.

    В статье объясняю суть бизнеса простыми шагами с поэтапными действиями, что в совокупности раскрывает картину заработка в данном, достаточно прибыльном виде бизнеса. Пополните и вы ряды успешных предпринимателей, начав свой старт деятельности именно в этом направлении, который может стать довольно таки прибыльным делом с пассивным доходом. Читайте материал и пополняйте свой багаж знаний.

    Магазин разливного пива жаждут открыть достаточно много начинающих предпринимателей. Такой бизнес перспективен и предпринимателю приносит хорошую стабильную прибыль и достаточно много таких точек которые за кратчайшее время окупились. Только не стоит обольщаться не всегда все так успешно проходит и в данном направлении тоже.

    В связи с большим количеством желающих попробовать свои силы в таком бизнесе имеется значительная конкуренция.
    Поэтому для успешной деятельности необходимо обдумать всю концепцию и большую роль сыграет место размещения магазина и качество пивных напитков. В статье все подробно затрону и взвешу все за и против.

    Месторасположение магазина

    Правильное расположение магазина разливного пива играет большую роль. Предприниматели рекомендуют сперва выбрать и оценить помещение для открытия магазина. Месторасположение нужно выбирать в более людных местах, где оживлен пешеходный и автомобильный трафик. Также можно рассматривать варианты в крупном торговом центре либо развлекательном. Рассматривайте варианты в новых микрорайонах, так где конкуренция сведена на нет либо совсем минимальная.

    Варианты с временными киосками и ларьками не рассматриваются, так как пиво должно продаваться только из стационарных помещений. Здание в котором будет осуществляться продажа пива должно быть внесенным в реестр недвижимости.

    Изначально будет достаточно магазина площадью в 15-30 кв. м. Для склада понадобится около 8 кв. м. от общей площади. В наличии должно быть не менее 8 сортов пива.

    Поставщики и ассортимент

    Решить вопрос с поставщиками нужно будет до открытия точки. Заключать договор нужно с надежными и проверенными поставщиками, которые на рынке пользуются спросом. Узнайте о них как можно больше информации. Помните, что поставщики желательно должны находиться от магазина неподалеку, дабы избежать лишних затрат на транспортировку. Кроме того в продаже должны иметься закуски к пиву.

    Регистрация бизнеса

    Более подходящим вариантом для открытия бизнеса будет правовая форма ИП. Для регистрации ИП потребуется заметно меньше времени чем для ООО и обойдется дешевле. Только в таком случае продажа напитков оптом либо их реализация индивидуальным предпринимателям не разрешена законодательством.

    Оборудование

    Для такого магазина потребуется специальное оборудование. Чтобы обустроить такой магазин всем необходимым оборудованием потребуется на площадь в 15-30 кв. м. вложений на сумму примерно 150-200 тыс. руб. Так же есть и другой вариант, оборудование можно взять в аренду причем бесплатно непосредственно у производителей пива. При таком раскладе есть и условие, предприниматель должен будет реализовывать лишь заводское пиво. Поэтому намного проще будет просто арендовать оборудование, нежели приобретать его за немалые деньги.

    Реклама

    Для продвижения вашего бизнеса конечно же не обойтись без рекламы. Хорошая реклама в ваш магазин разливного пива привлечет достаточно новых посетителей, которые при хорошем качестве пива станут постоянными клиентами. Привлекать клиентов следует с помощью яркой вывески, но эффективнее является световая, которую видно будет в ночное время. В качестве рекламы недорогим вариантом являются надписи на асфальте, выложить рекламу в интернете, распространять листовки. На этапе открытия магазина для привлечения клиентов хорошим способом будет устроить акцию, да и в процессе работы магазина тоже неплохо проводить периодически скидки и заинтересовывать клиентов различными выгодными предложениями. Это будет хороший маркетинговый ход с целью привлечения покупателей.

    Наиболее важным моментом является наиболее удачное месторасположение вашего магазина. Хорошее качество пива является также огромным преимуществом. От этого будет зависеть ваша репутация, а если изредка качество будет подводить то об этом узнает большое количество людей, не забывайте про сарафанном радио.

    Персонал пивного магазина

    Законом разрешается торговать пивом с 8 до 23 часов, исключение имеют точки общественного питания. Если планируете что точка будет планировать ежедневно в районе с 10:00 до 22:00, то в таком случае потребуется нанимать на работу двух продавцом (если не планируете работать самостоятельно). При найме на работу можете искать сотрудников уже с опытом либо без него, мужчину или женщину, но обязательно старше 18 лет. Также продавцы должны иметь на руках санитарную книжку.

    Какие потребуются вложения в пивной магазин и на какую выручку с прибылью рассчитывать

    Кроме всех основных затрат также не стоит забывать о некоторых других вещах. К примеру то же видеонаблюдение и охрана. В первом случае она будет полезна для контроля персонала, так их можно будет дисциплинировать. С ее помощью можно будет решить возникшие проблемы при работе с посетителями, тем более работа связана с алкоголем будьте всегда начеку и готовы к различным происшествиям. Второй случай с охраной, кнопка скорейшего реагирования будет только во благо магазину.

    Плюс могут возникнуть незапланированные траты, к этому тоже нужно быть всегда готовыми. Арендодатель может потребовать аванс за помещение или траты на коммунальные услуги либо канцелярские товары. Поэтому всегда должен быть запас средств чтобы в случай чего-либо вы смогли расплатиться по незапланированным счетам. С учетом пару месяцев аренды помещения и зарплаты персоналу примерно на открытие такого бизнеса выйдет сумма в размере 450-550 тыс. руб.

    Конечно конкретно на такой вопрос ответ дать не получиться многое зависит от региона, стоимости оборудования, месторасположения и других предпочтений, поэтому в конкретных случаях сумма будет отличаться.

    Исходя из опыта таких магазинов, окупаются они достаточно быстро все будет зависеть от оборота средств, в основном такие магазины окупаются за 8-10 месяцев при реализации напитков в день около 10 тыс. руб.

    Где взять средства для открытия бизнеса

    Частый вопрос возникает у молодых людей, которые желают открыть свое дело, а не работать на кого то, но зачастую негде взять денег чтобы позволить стать индивидуальным предпринимателем. Так как магазин разливного пива естественно с нуля открыть не получится, вложения конечно же понадобятся. Следовательно, из-за отсутствия, необходимых финансовых средств многие люди вынуждены сдаться так и не реализовав свою идею.

    В связи с такими трудностями можно воспользоваться следующими вариантами для получения средств на ваше дело

    • Банковский депозит

    Такой вариант весьма распространен, юному бизнесмену изначально он может прийти в голову и показаться оптимальной идеей для решения ваших трудностей. Такой вариант является достаточно рискованным в том случае если у вас совершенно нет никакого опыта и навыков. Если есть родственники, которые в этом деле имеют знания и опыт то тогда еще можно воспользоваться кредитом. В том случае если рассчитывать не на кого и у вас ноль опыта в бизнесе, тогда этот вариант для вас неподходящий. Так как необходимо учесть все риски и затем уже принимать решения.

    Однократную финансовую помощь можно получить от государства, соблюдая определенные условия. Для того чтобы на открытие своего дела государство оказало помощь нужно как безработный числиться в службе занятости, необходимо составить бизнес-план и предоставить все требуемые справки. Комиссия которая будет рассматривать ваш бизнес-план решит какую сумму предоставят для бизнеса.

    Открыть бизнес можно совместно с партнером. Тогда все расходы будут делиться пополам. Либо как вариант среди родственников, друзей или найти инвестора который согласится вложиться.

    Заключение

    Ни в коем случае не нужно надеяться на удачу, успех напрямую будет зависеть только от правильно принятых решений. Изначально нужно составить бизнес-план все взвесить и проанализировать, а уж потом начинать действовать. Это касается как выбранного места, так и подбор персонала и ассортимента все должно сперва хорошо продумано.

    Как открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году?

    Пиво относят к разряду достаточно рентабельного продукта. Эксперты объяснили, как правильно открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году.

    Ежегодно в России отмечается рост появления новых торговых точек, которые занимаются реализацией этого пенного напитка. Для того чтобы осуществлять деятельность, связанную с данным продуктом, в соответствии с законодательством, специалисты подготовили основные данные для начинающего предпринимателя.

    Нужно ли регистрироваться как ИП или юрлицо?

    Стоит обратить внимание на регистрацию. Пивной магазин может работать под руководством гражданина, который становится индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом. Затем оформляется индивидуальное предприятие или общество с ограниченной ответственностью.

    Во внимание принимается классификатор ОКВЭД-2. Эксперты подготовили следующие коды для оптовой торговли:

    • 46. 34. 2 – для продажи алкогольной продукции;
    • 46.34. 23 – для оптовой реализации пива;
    • 46.17. 23 – регламентация деятельности агентов, занимающаяся оптовой реализацией пенного напитка.

    Отдельно подготовлены коды, которые касаются розницы:

    • 47.25.1 – используется для реализации пива в спецмагазинах;
    • 47.25.12 – реализация пенного напитка в обычных магазинах;
    • 47.11.2 – розница, которая наблюдается в торговых точках, относящихся к специализированным;
    • 56.30 – используется для того, чтобы реализовать пиво в сфере общепита.

    В зависимости от способа реализации пенного напитка, происходит использование кодов.

    Какое оборудование нужно использовать?

    Для магазина, который будет специализироваться на продаже пенного напитка, стоит обратить внимание на оборудование. В минимальном перечне отмечены охладители, стойки, предназначенные для установки разливочных кранов, емкости, предусмотренные для транспортировки и хранения пива. Также покупается барная стойка (если ее нет, то прилавок). Обязательно приобретают холодильник и торговые витрины, баллон с газом.

    Более подробно узнать о перечне предполагаемых предметов для торговли пивом можно на специализированных сайтах, которые помогают предпринимателям. Еще один хороший совет – обращение за консультацией к предпринимателям, уже работающим в данной сфере.

    После приобретения оборудования происходит подбор коммуникабельного и ответственного персонала.

    Нормы, на которые стоит обратить внимание

    Пиво представляет собой товар, срок годности которого ограничен. Для того чтобы ознакомиться с предполагаемым сроком хранения, нужно обратиться к сертификату продукции. Предприниматель должен подготовить все условия для хранения, чтобы товар был качественным и безопасным.

    На территории Российской Федерации действуют специальные законы, которые не позволяют устанавливать торговые точки рядом с местами скопления людей, детских и образовательных заведений. Региональные власти могут предоставить информацию по данному вопросу, если заинтересованные граждане обратятся к ним.

    Все документы должны соответствовать нормам российского законодательства. Это касается как бумаг для ведения бизнеса, так и для поставок. Сотрудничая с оптовыми реализаторами, предприниматель обращает внимание на сертификаты качества, чтобы торговать отличной продукцией.

    Человек, который планирует открыть магазин разливного пива, столкнется с представителями пожарной службы. В обязательном порядке стоит обратить внимание на помещение, в котором будет происходить реализация пенного напитка. Для обеспечения безопасности граждан нужно выбирать не легковоспламеняющиеся материалы.

    Необходимая документация

    Чтобы осуществлять деятельность в соответствии с законодательными нормами, действующими на территории Российской Федерации, заинтересованный предприниматель подготавливает следующий пакет документов:

    • разрешение на ведение торговой деятельности (оформляется у региональных властей);
    • заключение органов СЭС;
    • заключение представителей пожарной инспекции;
    • договор аренды помещения, относящегося к долгосрочному, или документы, подтверждающие право владения определенным квадратными метрами;
    • трудовые договоры с наемными рабочими;
    • действительные санитарные книжки персонала;
    • документ, который подтверждает регистрацию кассового аппарата;
    • дополнительно предоставляются документы о том, что заинтересованное лицо получило статус индивидуального предпринимателя или юридического лица.

    В зависимости от различных регионов требования могут меняться. Граждане, которые планируют установить точку реализации пива, должны обратиться по следующим номерам горячей линии: Москва +7 (499) 350-80-61, Санкт-Петербург +7 (812) 309-17-81.

    Минимальная сумма для создания магазина разливного пива

    Лица, которые ранее сталкивались с открытием торговой точки, говорят о том, что минимальная стоимость открытия такого бизнеса может составлять от 200 000 рублей. Во внимание принимается стоимость аренды помещения, документов, а также приблизительная стоимость предметов и услуг. Ниже представлен перечень минимальных затрат, с которыми может столкнуться потенциальный предприниматель:

    1. Кассовый аппарат – 20 000 рублей.
    2. Аренда помещения – 1 000 рублей за один квадратный метр.
    3. Отделка помещения – 100 000 рублей.
    4. Торговая стойка – 20 000 рублей.
    5. Витрина с холодильным оборудованием – 20 000 рублей.
    6. Кондиционер – около 20 000 рублей.
    7. Затраты на рекламу – 20 000 рублей.
    8. Упаковочный материал для продукции – 10 000 рублей.
    9. Заработная плата, которая выделяется для наемного персонала – 15-20 000 рублей ежемесячно (каждому).
    10. Заказ первой партии напитка – до 100 тысяч рублей.

    Для того чтобы правильно открыть дело, дополнительно необходимо создать соответствующий бизнес-план и оценить свои силы.

    Как самостоятельно открыть магазин разливного пива?

    Ежегодно в России наблюдается рост продаж пива. Это привело к появлению большого количества торговых точек, специализирующихся на реализации пенного напитка. О том, как открыть пивной магазин, какие правила утверждены государством и что для этого нужно, расскажем далее.

    Что нужно чтобы открыть пивной магазин

    Согласно действительным требованиям. Открыть пивной магазин могут лица, зарегистрировавшие себя в качестве индивидуальных предпринимателей или юридических лиц.

    При регистрации ИП и ООО применяется классификатор ОКВЭД-2. Чтобы указать виды деятельности, связанные с реализацией пива, нужно указывать следующую кодификацию:

    1. Для оптовой торговли. 46.34.2 – оптовая продажа алкогольных напитков, 46.34.23 – оптовая торговля пивом, 46.17.23 – деятельность агентов по оптовой реализации пива.
    2. Для розницы. 47.25.1 – продажа пива в специализированных магазинах, 47.25.12 – розничная реализация пива в магазинах, 47.11.2 – розничная торговля в неспециализированных торговых точках.
    3. Общепит. 56.30 – продажа алкоголя в барах, тавернах, коктейльных залах, дискотеках и танцевальных клубах.

    Чтобы открыть пивной магазин, нужно особое внимание уделить нескольким основополагающим моментам:

    1. Оборудование. Для организации успешного бизнеса потребуется оснастить торговую точку различным оборудованием, включая охладители, стойки для разливочных кранов, емкости для хранения и транспортировки напитка, барную стойку или прилавок, холодильные камеры, торговые витрины, баллоны с газом и многое другое.
    1. Наемный персонал. Торговать в пивном магазине могут лица, достигшие 18-летнего возраста, имеющие на руках санитарную книжку. Продавцы несут ответственность за свои действия, потому обязаны проверять документы у лиц, возраст которых вызывает подозрения. Наемные служащие должны хорошо ориентироваться в магазине, обладать знаниями касательно хранения пивного напитка, знать ассортимент.
    1. Поставщики. Организация нормального функционирования пивного магазина невозможна без поставщиков пива. Их огромное количество, потому окончательный выбор остается за владельцем торгового заведения. При этом нужно, чтобы поставщики имели на руках лицензию, могли предоставить сертификаты на поставляемую ими продукцию.
    1. Хранение продукции. Пиво относится к группе товаров с ограниченным сроком годности. Особенно это касается ситуации, когда магазин реализует пиво на розлив. Чтобы напиток не потерял свои вкусовые качества, его следует хранить в определенных условиях. Потому владельцу магазина предстоит организовать отдельные места для хранения продукции.
    1. Торговое помещение. При выборе помещения нужно учитывать правило, по которому пивной магазин запрещено размещать вблизи детских и образовательных заведений, местах скопления людей и т.д. Помещение должно иметь доступ ко всем инженерным коммуникациям. Рекомендуется выбирать помещение, у которого имеется два входа, каждый из которых доступен для потребителей и продавцов.
    1. Ассортимент. От этого фактора зависит успешность деятельности по продаже пива. Собственник магазина должен организовать бесперебойную доставку популярных сортов напитка, убирать из продажи невостребованные сорта. Для первого времени достаточно предоставить потребителям выбор из 15-20 сортов пива. По прошествии некоторого времени станет понятно, какой продукт популярен, а какой нет. Со временем рекомендуется расширять ассортимент, это привлечет к магазину больше потенциальных клиентов.
    1. Интерьер. Торговое помещение должно соответствовать нормам пожарной безопасности. Это означает, что при обустройстве интерьера нужно отказаться от использования легковоспламеняющихся материалов. Эксперты рекомендуют разрабатывать дизайн помещения с привлечением опытных дизайнеров, которые знают все об имеющихся требованиях. Отдельного внимания заслуживает вывеска. Она должна быть лаконичной, яркой и запоминающейся. При этом, на ней должно отсутствовать слово «пиво», и все производные от него.

    Перечень необходимой документации

    Чтобы открыть собственную торговую точку для реализации пива и пивных напитков, потребуется подготовить стандартный пакет документации, включающий такие бумаги:

    • разрешение на продажу слабоалкогольных напитков;
    • разрешение на торговую деятельность, полученное у представителей органов местного самоуправления;
    • заключение органов СЭС;
    • заключение пожарной инспекции;
    • договор долгосрочной аренды помещения;
    • трудовые договора с наемными работниками;
    • санитарные книжки персонала;
    • документ, подтверждающий регистрацию кассового аппарата;
    • данные, подтверждающие получение статуса ИП или юрлица.

    Помимо перечисленной документации, могут потребоваться дополнительные сведения. Это связано с тем, что каждый регион проводит самостоятельную политику относительно организации торговли пивом. Именно поэтому прежде чем открывать торговую точку, необходимо посетить властные структуры и узнать, что нужно для организации собственного дела.

    Требования к магазину разливного пива

    Несмотря на то, что пиво не относится к группе продукции с высоким содержанием спирта, законодатель выдвигает ряд требований к обустройству торговой точки. Если их игнорировать, собственник может столкнуться с огромными штрафными санкциями, может лишиться своего бизнеса.

    Среди важнейших требований к пивному магазину выделяют:

    1. Торговая точка не должна находиться поблизости от школ и детских садов, ВУЗов, медицинских и спортивных учреждений, рынков и мест массового скопления людей, объектов культуры и обстановок общественного транспорта.
    2. Продажа пива в ларьках и киосках строго запрещена.
    3. Реализовывать пивную продукцию можно в течении ограниченного срока. Временной промежуток для работы торговой точки составляет с 08-00 до 23-00.
    4. Торговая точка должна соответствовать всем требованиям СЭС и пожарной инспекции.
    5. Минимальная площадь пивного магазина не должна быть меньше 50 квадратов. При этом, показатель включает в себя не только площадь торгового зала, а и подсобных и складских помещений.

    Нужно ли получать разрешение и лицензию на торговлю пивом

    Согласно действительным требованиям, перед открытием магазина, торгующего пивом на разлив, собственник бизнеса обязан зарегистрировать себя в качестве ИП. Это позволит ему приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его.

    Одним из ключевых требований является получение разрешения на торговлю. Его можно оформить в органах местного самоуправления. Что касается лицензии на торговлю пивными напитками, то в 2019 году она не нужна. В ФЗ-171 четко указано, что алкогольная лицензия не требуется в ситуации, когда в торговой точке реализуется пиво и пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха.

    Если ассортимент магазина будет включать крепкие алкогольные напитки, тогда придется получать лицензию.

    Несмотря на то, что пиво относят к категории слабоалкогольных напитков, законодатель определяет конкретные условия продажи. Если они будут нарушены, владелец магазина привлекается к ответственности:

    1. Торговая точка не может находиться вблизи культурных объектов, детских и образовательных учреждений, АЗС, на территории военных объектов, на остановках общественного транспорта – наказание за игнорирование этого правила состоит в закрытии магазина, штрафные санкциях касательно владельца.
    2. Продажа пива несовершеннолетним – по условиям ст.14.15 КоАП РФ штраф грозит непосредственному продавцу (30-50 тыс. рублей), должностному лицу и ИП (100-200 тыс. рублей), юрлицу (300-500 тыс. рублей).
    3. С 2017 года запрещена торговля пива в пластиковой таре более 1,5 л. Для нарушителей наказание будет в виде штрафа в 100-200 тыс. рублей – для ИП, 300-500 тыс. рублей – для юрлиц и организаций.
    4. Продажа пивных напитков без кассового аппарата – для ИП от ¼ до ½ от суммы чека, но не менее 10 тыс. рублей, для организаций – ¾ от суммы покупки, но не менее 30 тыс. рублей.

    Предоставление отчетности о продажах

    Торговля пивом обязательно регистрируется в системе ЕГАИС. Указанное правило введено в целях облегчения мониторинга легальности происхождения пивных напитков, поставляемых оптом. Процедура максимально простая, состоит из 2 действий:

    1. ИП проходит регистрацию на сайте Росалкогольрегулирования.
    2. Владелец магазина получает уникальный идентификационный номер, который в последующем будет указываться во всех товарных накладных. Информация о них будет автоматически загружаться в систему ЕГАИС.

    Ключевой задачей требования к регистрации в ЕГАИС является предотвращение доступа граждан к продукции контрафактного происхождения. Конечно же, контроль здесь не такой строгий, как в случае торговли крепким алкоголем, тем не менее нуждается в тщательном соблюдении правил и норм.

    С 2016 года в России введена обязательная отчетность при торговле пивными напитками (Приказ Росалкогольрегулирования от 19.08.2015 №164). Каждый владелец торговых точек, реализующих пиво и пивные напитки, обязан заполнять журнал учета розничных продаж. Он имеет стандартную форму, утвержденную законодательно.

    Учетный документ заполняется ежедневно, не позднее следующего дня после продажи каждой тары или упаковки пива. По итогам торговли ежедневно вносятся данные о продаже, включая наименование продукта, код вида продукции, объем и количество.

    Если журнал учета не ведется, или в нем имеются какие-либо несоответствия, нарушителей ожидают штрафы. Для ИП – 10-15 тыс. рублей, для юрлица – 150-200 тыс. рублей.

    Сколько стоит открыть пивной магазин

    Как показывает практика, для открытия пивного магазина может потребоваться от 200 тыс. рублей до 1 млн. рублей. Конкретная сумма будет зависеть от множества факторов, в числе которых:

    • стоимость аренды за 1 кв. м площади;
    • регион и населенный пункт;
    • расположение торговой точки;
    • имеющийся ассортимент пивных напитков.

    Приблизительный бизнес-план для открытия небольшой торговой точки с разливным пивом будет иметь следующий вид:

    • аренда помещения – в районе 1000 рублей за 1 квадрат;
    • ремонт и отделка помещения под требования пожарной безопасности и СЭС – в районе 100 тыс. рублей;
    • торговая стойка – около 20 тыс. рублей (изготавливается на заказ под индивидуальные требования);
    • кассовый аппарат – 20 тыс. рублей;
    • витрина с холодильным оборудованием – порядка 20 тыс. рублей;
    • кондиционер – 15-20 тыс. рублей;
    • вывеска, фирменные логотипы, затраты на рекламу – от 20 тыс. рублей;
    • упаковочный материал, канцтовары и т.д. – 10 тыс. рублей;
    • заработная плата наемного персонала – 15-20 тыс. рублей на каждого сотрудника;
    • заказ первой партии пива и закусок к нему – 50-100 тыс. рублей.

    Конечно же, помимо перечисленных затрат пользователь может столкнуться с непредвиденными расходами. Также нужно учитывать последующую оплату коммунальных услуг и многое другое. В целом, если подойти к процессу открытия с максимальной внимательностью и аккуратностью, можно вполне уложиться в 200-250 тыс. рублей.

  • Похожих постов не найдено

    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит