Открыть пивную точку нуля 2019, открыть пивную точку нуля 2019

Содержание
  1. Открыть пивную точку нуля 2019
  2. Как открыть пивную точку с нуля
  3. Как открыть пивную точку с нуля
  4. Как открыть магазин разливного пива — советы и бизнес-план
  5. Руководство по открытию пивной лавки
  6. Как открыть магазин разливного пива в 2019 году
  7. Пивной бизнес, что лучше открыть — производство, магазин, бар, или пивную точку?
  8. Как открыть пивной магазин в Беларуси
  9. Свой бизнес: Открываем магазин разливного пива
  10. Как открыть пивной магазин — создание и продвижение
  11. Как открыть пивной магазин с нуля
  12. Как открыть пивную точку с нуля
  13. Как открыть магазин разливного пива?
  14. Как открыть пивной магазин — создание и продвижение
  15. Как организовать продажу разливного пива?
  16. Бизнес-план по открытию прибыльной пивной точки
  17. Как открыть пивную точку с нуля
  18. Пивной бизнес, что лучше открыть — производство, магазин, бар, или пивную точку?
  19. Как открыть пивной магазин в Беларуси
  20. Как открыть пивной магазин с нуля
  21. Как открыть магазин разливного пива — советы и бизнес-план
  22. Свой бизнес: Открываем магазин разливного пива
  23. Как открыть пивную точку с нуля
  24. Как открыть пивную точку с нуля?
  25. Пивной бизнес, что лучше открыть — производство, магазин, бар, или пивную точку?
  26. Как открыть пивной магазин — создание и продвижение
  27. Руководство по открытию пивной лавки
  28. Свой бизнес: Открываем магазин разливного пива
  29. Как открыть магазин разливного пива в 2019 году
  30. Как открыть пивной магазин с нуля
  31. Бизнес-план по открытию прибыльной пивной точки
  32. Как открыть магазин разливного пива с нуля
  33. Особенности
  34. Выгодно ли
  35. Порядок действий
  36. Как вести учет
  37. Полезные советы
  38. Видео по теме:
  39. Как открыть магазин разливного пива в 2019 году
  40. Сезонно ли это направление?
  41. Что нужно для торговли пивом: документы и лицензии
  42. Форма предприятия
  43. Выбор места магазина
  44. Организация поставок и хранения
  45. Нужна ли реклама?
  46. Сколько это этоит и как быстро окупится?
  47. Подводные камни бизнеса

Открыть пивную точку нуля 2019

Как открыть пивную точку с нуля

Как открыть пивную точку с нуля

Как правило, для успешной торговли требуется наличие не менее семи сортов пива и один кваса. Рекомендуется разнообразить ассортимент несколькими видами нефильтрованного продукта. Обязательно должны быть сорта светлого, темного и несколько импортного производства. Выбор продукции в основном зависит от предпочтений посетителей. Для полноценной и прибыльной торговли следует нанять не менее двух человек, поскольку работа предполагается посменная.

В бизнес — плане нужно также учесть тот фактор, что данная торговая точка разливного пива рассчитана только на приобретение пива покупателем, а распитие пенного напитка проходит вне магазина. Расположить магазин разливного пива можно в помещении супермаркета — это будет взаимовыгодное сотрудничество — человек возможно захочет приобрести что-то в маркете или наоборот — совершив все нужные покупки, он может захватить с собой бутылочку разливного пива к ужину.

Как открыть магазин разливного пива — советы и бизнес-план

К тому же, нужно «отметиться» в СЭС и пожарной инспекции, а затем дождаться пожарников и сотрудников СЭС на своей торговой точке для получения соответствующего разрешения. Обычно на это уходит не более 30 дней. Лицензия на торговлю пивом сегодня не нужна. Для начала определяемся с размером необходимой торговой площади по продаже пива на розлив, ведь это одна из главных статей регулярных расходов.

Для чипсов и сухариков холодильник не понадобится. Когда все эти вопросы будут решены, можно приглашать для проверки пожарников, представителей СанПиНа и тех, кто занимается защитой прав потребителя. Еще на стадии оформления всех документов следует получить разрешение администрации города. Тем, кто интересуется, как открыть пивную точку, необходимо предусмотреть продажу 20–25 видов этого пенного напитка – по 3–6 видов на каждый из 4 секторов, начиная с бюджетного и заканчивая элитными сортами.

Руководство по открытию пивной лавки

Как открыть магазин разливного пива в 2019 году

Перед будущим бизнесменом стоит выбор организационно-правовой формы, в основном это выбор между ИП и ООО . Наиболее выгодным будет последнее – новые законы все сильнее ужесточают требования к ИП, занимающимся продажей слабоалкогольной продукцией. Например, теперь их обязали вести декларирование и учет объема розничных продаж. ООО в любом случае ведет декларацию и учет, но для них введена система более упрощенного налогообложения в связи с экономией нескольких налогов: налог на имущество и прибыль предприятия, НДС. Зарегистрировать ООО (или ИП). Заключить договор купли/продажи или аренды на помещение, где в будущем будет располагаться магазин. Произвести регистрацию и договор на обслуживание кассового аппарата. Получить разрешение на осуществление торговой деятельности в местной Администрации. Получить заключения проверяющих организаций. Заключить трудовой договор с сотрудниками магазина и оформить им санитарные книжки. При открытии магазина необходимо правильно подобрать помещение – от этого зависят будущие объемы продаж.

Также в январе 2013-го принят закон, который запретил продавать пиво частникам и определил допустимое время торговли: с 8:00 до 22:00. Такие жесткие рамки намекают о выборе ООО как предпочтительной организационно-правовой формы. Каждый последующий закон наращивает объем требований к индивидуальным предпринимателям, которые реализуют алкоголь. Общество с ограниченной ответственностью, напротив, воспринимают более позитивно, предлагая льготы в виде упрощенного налогообложения (экономия состоит в исключении налогов на прибыль и имущества предприятия, а также НДС). свидетельство о регистрации организации; договор аренды или купли/продажи помещения; свидетельство о регистрации кассового аппарата и договор на его обслуживание; разрешение на реализацию продукции от администрации; заключения от Санэпидемстанции, Госпотребнадзора, пожарной инспекции; трудовые договоры с сотрудниками и санитарные книжки. Точный перечень документов зависит от формата заведения.

Пивной бизнес, что лучше открыть — производство, магазин, бар, или пивную точку?

Как открыть пивной магазин в Беларуси

Наличие широкого ассортимента закусок к пиву поможет вам наработать аудиторию своих постоянных клиентов. Как правило, большинство крупных поставщиков предоставляют бесплатное оборудование, это является несомненным плюсом.

Свой бизнес: Открываем магазин разливного пива

Как открыть пивной магазин — создание и продвижение

Как открыть пивной магазин с нуля

Включите в бюджет ежемесячные расходы на обслуживание. Некоторые компании, реализующие торговое оборудование, в договоре сразу прописывают услуги мастера. Такова специфика бизнеса и об этом стоит помнить перед тем, как открыть магазин разливного пива. Что касается дистрибьютора, проще сотрудничать с одним поставщиком. В этом случае он обеспечит оборудованием и рекламной продукцией. Возможен вариант закупки товара на заводе, но опытные игроки придерживаются мнения, что он лучше подходит для сети торговых точек. Пивной магазин не стоит открывать в районах с высокой деловой активностью.

Для открытия собственного бизнеса требуется наличие необходимого финансового капитала для старта. Очень часто молодые предприниматели не имеют достаточно денег для начала бизнеса, поэтому отказываются от реализации своей идеи. Ответить на этот вопрос достаточно проблематично, ведь в каждом конкретном случае расходы будут существенно отличаться, в зависимости от региона, месторасположения магазина, а также его формата и стоимости оборудования и т.

Как открыть пивную точку с нуля

Как открыть магазин разливного пива?

Как открыть пивной магазин — создание и продвижение

Как организовать продажу разливного пива?

Как открыть пивную точку и сколько денег понадобится на начальных этапах? Этим вопросом задаются многие начинающие предприниматели, ведь данный вид бизнеса считается весьма доходным и перспективным. Финансовые вложения могут существенно возрасти, если услугам аренды вы предпочтете покупку торгового помещения. Стоит учесть тот факт, что на начальном этапе наилучшим вариантом будет все-таки аренда.

Правильно оформленный магазин с разливным пивом и в нужном месте расположенный, может принести бизнесу неплохую прибыль с хорошего дохода. Полюбив качественный разливной продукт, покупатели магазина станут постепенно завсегдатаями, что выгодно финансово предприятию. Предприниматели, которые хотят оградить свое заведение от сомнительных покупателей и создать предприятию имидж, стараются так его оформить и назвать, чтобы сомнительные личности обходили его стороной. Например, в «Ирландском Пабе » посетитель сможет не только приобрести несколько литров напитка, но и насладиться закуской, музыкой и соответствующим настроением и атмосферой заведения.

Бизнес-план по открытию прибыльной пивной точки

Как открыть пивную точку с нуля

Пивной бизнес, что лучше открыть — производство, магазин, бар, или пивную точку?

Как открыть пивной магазин в Беларуси

Как открыть пивной магазин с нуля

Если вы продаете пиво на разлив по высокой цене, следите за качеством товара, уровнем обслуживания и внешним видом магазина. Накрутка на кег достигает 2 тыс. руб. Получается, стоимость одного литра пива в среднем составляет 60 —250 руб. В любом случае, бизнес на пиве построен таким образом, что товар в таком магазине всегда выше стоимостью, чем в обычных розничных торговых точках. Повторимся еще раз — умейте «держать марку». Бизнес на пиве невыгоден в зимний период.

Теперь можно вплотную заняться поиском подходящего помещения, которое располагалось бы вдали от школ и детских садов, но поближе к спальному району, так как потребители предпочитают пить пиво недалеко от дома. Заключив договор аренды или купив помещение, необходимо сделать в нем ремонт и закупить оборудование. Чтобы открыть пивную точку разливного пива с нуля, понадобятся мебель и барная стойка, комплект пиворазливочного оборудования, пеногасители. Кроме того, потребители всегда берут и закуску к пиву, а значит может потребоваться отдельное оборудование для кухни, где можно было бы разогревать пиццу, жарить креветки и т.д.

Как открыть магазин разливного пива — советы и бизнес-план

Свой бизнес: Открываем магазин разливного пива

Регистрация ИП 2. Заключение договора аренды 3. Регистрация кассового аппарата 4. Заключение договора на его обслуживание 5. Получение разрешение на торговлю в торговом отделе местной Администрации. 6. Ожидание визита СЭС и пожарников. От 60 до 250 рублей за литр пива — вот что в итоге получает Ваш потребитель. Пиво в Вашем магазине будет всегда дороже, чем бутылочное, из обычой торговой сети.

Главное здесь — удачная обстановка и постоянные клиенты. Изучение законодательной базы — этап, который нельзя пропускать, если вы решили организовать бизнес. В июле 2011-го был принят федеральный закон №218, который ввел в правило более жесткие требования к условиям продажи горячительных напитков. Согласно документу, продажей пива могут заниматься только организации и ИП. Здесь же прописаны места, где запрещена торговля алкогольной продукцией.

Как открыть пивную точку с нуля

Как открыть пивную точку с нуля?

Последний вариант является наиболее предпочтительным, так как отличается упрощенным налогообложением.

Пивной бизнес, что лучше открыть — производство, магазин, бар, или пивную точку?

Так как пиво бывает «живым» и «пастеризованным», то есть фильтрованное и не фильтрованное.

Как открыть пивной магазин — создание и продвижение

Выручка с продажи в летний сезон в среднем на 30-40% выше. Некоторые точки в зимний период могут работать только для того, чтобы покрыть расходы на зарплату персонала и аренду помещения магазина.

Руководство по открытию пивной лавки

Если вас привлекает занятие собственным бизнесом, рассмотрите варианты, связанные с торговой сферой.

Свой бизнес: Открываем магазин разливного пива

Что ещё более интересно: бум открытия таких точек пришёлся на кризисный год — 2008-2009. Как это ни странно, в этот бизнес хлынули бывшие клерки, потерявшие работу в корпорациях и наконец-то решившиеся открыть собственное дело.

Как открыть магазин разливного пива в 2019 году

Но, несмотря на все положительные моменты этой бизнес-идеи, тут присутствуют различные нюансы, которые должны быть учтены при реализации.

Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален.

Как открыть пивной магазин с нуля

Эксперты подсчитали, через пивные точки распродается 11% всего производимого объема.

Как открыть магазин пива? Существуют ли какие-то особенности? С чего нужно начинать? Покупатель должен понимать, что не зря платит деньги.

Важно адекватное формирование цены товара, поэтому открытие магазина разливного пива надо начинаться с ценообразования.

Реализация такого освежающего напитка, как живое пиво или вкусный натуральный квас. всегда была прибыльной и приносила стабильный доход тем, кто решил заняться бизнесом в этой сфере.

В этом примерном бизнес плане мы рассмотрим возможный вариант старта подобного бизнеса и расскажем, с чего начать, что нужно, чтобы открыть магазин разливного пива, в т.ч живого пива, на вынос (вот уже и я хочу пивка).

Бизнес-план по открытию прибыльной пивной точки

Вследствие этого неуклонно начался развиваться такой вид бизнеса. Ежегодно продажи с разливного пива увеличиваются в среднем на 15%.

Как показывает практика, на таком бизнесе можно заработать немалые деньги. Как правило, наценка на зарубежное пиво достигает не более 25%, а на отечественное от 90%.

В пивной точке с проходным местом расположением за месяц можно продать до 10 000 литров разливного пива.

Продажа продукции пищевой промышленности всегда считалась доходным и высокорентабельным бизнесом.

Открытие пивной точки требует значительных капиталовложений, однако при грамотном подходе к делу, она может приносить владельцу достаточно существенную прибыль. В связи с тем, что у нас ни один праздник или торжество не обходятся без горячительных напитков, данный вид бизнеса может быть достаточно прибыльным.

Как открыть магазин разливного пива с нуля

Продажа разливных напитков – достаточно прибыльный и успешный бизнес, строящийся на высоком спросе слабоалкогольных напитков. Открытие такого магазина не требует крупных вложений и имеет высокую окупаемость.

Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь к консультанту:

+7 (812) 317-50-97 (Санкт-Петербург)

ЗАЯВКИ И ЗВОНКИ ПРИНИМАЮТСЯ КРУГЛОСУТОЧНО и БЕЗ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ.

Это быстро и БЕСПЛАТНО!

Несмотря на это, при реализации такой бизнес-идеи необходимо учесть некоторые нюансы и особенности современного рынка, системы налогообложения, а также разработать маркетинговую и финансовую стратегии. Как это сделать? И выгодно ли открывать пивной магазин?

Особенности

Главная особенность бизнеса на продаже пива – сезонность. Товарооборот в летний период в среднем выше на 40%, чем в другое время года. Большинство самостоятельных точек разливного пива работают осенью и зимой только для покрытия текущих расходов, а некоторые и вовсе закрываются на несколько месяцев.

Помимо этого, к пивному бизнесу предъявляются некоторые требования, соблюдение которых регулируется законодательством и контролируется государственными структурами.

Основные особенности:

  1. Магазин должен иметь онлайн-кассу.
  2. В непосредственной близости от магазина не должно быть детских образовательных учреждений, медицинских клиник или учреждений культуры.
  3. Продажа разливного пива и слабоалкогольных напитков разрешена к продаже только в стандартных специализированных помещениях, за исключением сезонных кафе.
  4. Ведение книги учета и бухгалтерской отчетности обязательно.
  5. ИП может осуществлять торговлю пивом на разлив без кассового аппарата.
  6. Соблюдение запретов на продажу пива обязательно:
    • нельзя продавать пиво на рынках, заправках, в общественном транспорте;
    • нельзя продавать пиво без сопроводительных документов;
    • нельзя продавать алкогольные напитки с 23.00 до 10.00 следующего дня (а в воскресенье с 22.00);
    • нельзя продавать алкогольные напитки лицам, не достигшим 18-летнего возраста.

В региональном законодательстве также могут быть ограничения на продажу напитков и деятельность бизнеса. Поэтому многие предприниматели, не имеющие юридического образования, обращаются к практикующим юристом за советами по открытию и развитию подобного бизнеса.

Выгодно ли

Открыть пивной магазин на разлив с нуля – не самая простая процедура. Открытие магазина довольно затратный процесс, но, с другой стороны, такой бизнес является рентабельным на рынке и окупается в ближайшие месяцы.

Примерный расчет окупаемости проекта:

Первоначальные вложения 500-600 тысяч рублей
Средняя стоимость 1 литра пива 60 рублей
Дневной оборот (летом) 250-300 литров
Товарооборот за 1 летний месяц 400-500 тысяч рублей

В статистике приведены примерные расчеты по России. Сумма затрат зависит от региона, площади, самих напитков. Дневной оборот и месячная прибыль также зависит от рекламы, качества напитков, месторасположения и других показателей.

Бизнес может работать и приносить доход как в небольшом городе, так и в мегаполисе. Открывать дело следует в летний период, тогда окупаемость составит 2-3 месяца.

Порядок действий

С юридической стороны открытие пивного магазина практически не отличается от других заведений. Однако пиво относится к алкогольным напиткам, а значит подобный бизнес имеет свои особенности.

Выбор точки продажи

Эффективность пивного магазина полностью зависит от выбранного места расположения. А именно от контингента местных жителей и покупателей, от поставщиков и возможностей для рекламных кампаний. Все это влияет на конечную прибыль от деятельности.

Главные правила выбора помещения:

  • помещение может находиться в собственности или аренде, но должно быть стационарным (то есть ларьки не подойдут);
  • площадь помещения может быть любой, однако магазин должен иметь точку продажи и складское помещение;
  • магазин должен располагаться в разрешенной зоне, то есть в дали от детских образовательных и культурных учреждений и т.д.

При соблюдении всех правил получить разрешение на ведение предпринимательской деятельности не составит труда.

Регистрация предприятия

Продажа пива в розницу разрешена как организациям, так и индивидуальным предпринимателям. Однако ИП не имеют право производить продукт, заниматься оптовой продажей или импортом. Регистрация физлица в качестве ИП займет не более 5 дней при предоставлении всех необходимых документов.

После регистрации предпринимателю необходимо встать на учет в ФНС, ПФР и ФФОМС.

При выборе вида деятельности также необходимо выбрать систему налогообложения. Для розничной продажи пива может быть использована упрощенная система ЕНВД.

Плюсы режима для пивного магазина:

  • налог рассчитывается исходя из площади помещения, а для пивного магазина площадь незначительна;
  • возможность вести деятельность без установки кассового аппарата;
  • возможность уменьшить налог при выплате социальных отчислений.

В некоторых регионах разрешено использование патентной системы налогообложения. Возможность применения такого режима следует узнавать в ФНС по месту ведения деятельности.

Получение разрешительных документов

Торговля пивом не предусматривает обязательное получение лицензии.

Однако для открытия розничного магазина требует получить:

  • заключение МЧС о том, что магазин соответствует требованиям пожарной безопасности;
  • уведомление в Роспотребнадзор о начале ведения бизнеса;
  • заключение о соответствии нормам санпина.

Для проведения проверки МЧС необходимо подать соответствующее заявление. Проверка будет проведена в течение двух недель. Уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности можно в письменной форме.

Подготовка других документов

Предприниматель должен подготовить к открытию магазина следующий пакет бумаг:

  • товарные накладные и сопроводительные справки;
  • сертификаты на продукт;
  • декларацию об объемах продаж;
  • заключение МЧС.

Кроме того, необходимо оформление уголка потребителя с включением в него:

  • книги жалоб и предложений;
  • свидетельства о регистрации;
  • закон о защите прав потребителей.

Любой из указанных документов может быть затребован покупателем или проверяющим госорганом. Предприниматель не в праве отказывать в предоставлении такой информации.

Как вести учет

Учет продаж может вестись с помощью бумажной книги учета или с помощью автоматизированных электронных систем.

Любая система или бухгалтерская программа требует приобретения официальной лицензии. Преимущество таких программ не только в ведении учета, но и в возможности расчета заработной платы сотрудников и перечисления налогов и других выплат. Учет может вести лично ИП либо бухгалтер предприятия.

Функциональные системы учета:

Подобные системы практичны, а их применение не требует длительного обучения. При выборе стандартной системы учета с помощью журнала предприниматель должен понимать, что такой режим устарел, а ведение журнала требует больших временных затрат.

Полезные советы

Для открытия магазина разливного пива самостоятельно, важно учитывать не только юридическую сторону бизнеса, но и многие моменты для реализации идеи.

Для открытия и реализации бизнес-идеи необходимо:

  1. Помещение. Месторасположение магазина должно соответствовать обозначенным критериям. Формат помещения и стоимость аренды может быть различной:
    • аренда в магазине продуктов или в гастрономе – около 40 тыс. рублей. Главный плюс – небольшая цена;
    • аренда в сетевом супермаркете или гипермаркете – около 80 тыс. рублей. Главный плюс – высокая проходимость;
    • обособленное помещение для торговли – около 60 тыс. рублей.
  2. Оборудование и обустройство магазина. Большинство поставщиков пива предлагает также специализированное оборудование и даже его установку. Оборудование может быть передано в аренду предпринимателю или продано ему. Траты за аренду оборудования будут минимальными. Помимо оборудования понадобиться мебель. На первом этапе многие обходятся только специальной стойкой. Готовый комплект стойки с полками может стоить 50-100 тыс. рублей. Мебель не должна быть сертифицирована, а значит, может быть изготовлена и самостоятельно. Такой подход может существенно сократить траты. Изготовление стойки вручную может стоить 20-30 тыс. рублей в зависимости от материалов.
  3. Пиво и другая продукция. Пиво приобретается у официальных поставщиков, имеющих лицензию на изготовление и поставку напитков. В среднем 1 кега вмещает 50 литров пива. Стоимость кеги варьируется от 2 до 3 тыс. рублей. Дорогие и элитные напитки могут стоить дороже. Для пивного магазина в небольшом городе достаточно 6-7 видов пива и 2-3 крана для разлива безалкогольных напитков, например, кваса и лимонада. Кроме напитков в магазине можно продавать снеки и сопутствующие товары.

Помимо этого, сетевые магазины обращают особое внимание на оформление помещения, единый стиль и качество обслуживания. От таких показателей также зависит количество покупателей и объем выручки.

Таким образом, открытие магазина разливного пива может стать прибыльным делом при грамотном подходе и четко продуманной стратегии. Доходность предприятия во многом зависит от выбранного места для реализации идеи. Несмотря на сезонность бизнеса, магазин может эффективно работать и в зимнее время года за счет проведения маркетинговых кампаний.

Видео по теме:

  • В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
  • Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов. Базовая информация не гарантирует решение именно Ваших проблем.

Поэтому для вас круглосуточно работают БЕСПЛАТНЫЕ эксперты-консультанты!

  1. Задайте вопрос через форму (внизу), либо через онлайн-чат
  2. Позвоните на горячую линию:
    • Москва и Область — +7 (499) 110-56-12
    • Санкт-Петербург и область — +7 (812) 317-50-97
    • Регионы — 8 (800) 222-69-48

ЗАЯВКИ И ЗВОНКИ ПРИНИМАЮТСЯ КРУГЛОСУТОЧНО и БЕЗ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ.

Как открыть магазин разливного пива в 2019 году

Магазин разливного пива – это достаточно успешный и прибыльный бизнес, который построен на постоянном высоком спросе этого напитка. К примеру, в европейской части страны ежегодный рост «пивного» рынка увеличивается на 8-13%.

Для организации работы магазина не требуется крупная сумма денег, а высокая окупаемость этого дела сможет оправдать себя в кратчайшие сроки. Но, несмотря на все положительные моменты этой бизнес-идеи, тут присутствуют различные нюансы, которые должны быть учтены при реализации.

Сезонно ли это направление?

Продажа пива на разлив считается сезонным бизнесом, выручка которого в сезон примерно на 40% выше. Большинство магазинов в холодный период работают только для покрытия текущих расходов.

В исключительных случаях рентабельность падает настолько, что целесообразнее закрыть магазин на время холодов.

Что нужно для торговли пивом: документы и лицензии

Перед открытием собственного дела будущим предпринимателям необходимо тщательное изучение законодательной базы, которая регулирует розничную торговлю слабоалкогольными напитками.

18 июля 2011 года был принят федеральный закон №218, ужесточающий требования по продаже алкогольной продукции. Исходя из этого закона стало категорически запрещено торговать ею в образовательных учреждениях, рынках, транспорте или на его остановках, вокзалах, нестационарных торговых объектах и медицинских учреждениях.

1 января 2013 года принят закон, ужесточающий прежние правила торговли – с этого времени пиво можно продавать только в определенное время: с 8 утра до 10 вечера. Продажа в киосках или ларьках стала категорически запрещена.

Если вы хотите узнать про рентабельность такой идеи для бизнеса, как разведение шиншилл, ознакомьтесь с этим материалом.

Узнать интересные и необычные примеры того, как назвать организацию ООО, можно здесь.

Форма предприятия

Перед будущим бизнесменом стоит выбор организационно-правовой формы, в основном это выбор между ИП и ООО. Наиболее выгодным будет последнее – новые законы все сильнее ужесточают требования к ИП, занимающимся продажей слабоалкогольной продукцией. Например, теперь их обязали вести декларирование и учет объема розничных продаж. ООО в любом случае ведет декларацию и учет, но для них введена система более упрощенного налогообложения в связи с экономией нескольких налогов: налог на имущество и прибыль предприятия, НДС.

Для открытия магазина по продаже пива вам понадобится следующее:

  • Зарегистрировать ООО (или ИП).
  • Заключить договор купли/продажи или аренды на помещение, где в будущем будет располагаться магазин.
  • Произвести регистрацию и договор на обслуживание кассового аппарата.
  • Получить разрешение на осуществление торговой деятельности в местной Администрации.
  • Получить заключения проверяющих организаций.
  • Заключить трудовой договор с сотрудниками магазина и оформить им санитарные книжки.

Выбор места магазина

При открытии магазина необходимо правильно подобрать помещение – от этого зависят будущие объемы продаж. Самым правильным выбором будет являться густонаселенный спальный район – большая вероятность, что именно местные жители и составят постоянный клиентский поток.

Общая площадь среднего по масштабу магазина составляет примерно 50 кв метров – все это требуется для эффективной и компактной установки бара, разливного оборудования и зоны обслуживания посетителей. В магазине должен обязательно находиться туалет

В будущем помещении должно быть комфортно покупателям. Витрину необходимо устанавливать так, чтобы даже при большом наплыве покупателей она хорошо просматривалась.

Во время внутреннего обустройства магазина не стоит забывать про требования контролирующих органов – пожарных и СЭС – они проявляют повышенное внимание к магазину:

  • СЭС – из-за наличия в ассортименте продуктов и напитков, которым требуются специальные условия хранения.
  • Пожарные – из-за наличия в помещении особого оборудования, а именно газовых баллонов, которые при неправильной эксплуатации взрываются.

По закону запрещается располагать магазины, в ассортимент которых включен алкоголь, вблизи различных детских учреждений.

Поэтому при выборе помещения важно учитывать ряд обязательных факторов, и если выбранное место не вполне соответствует необходимым требованиям, то необходимо искать другое. На практике на это может уйти до полугода.

Организация поставок и хранения

Следующим этапом является поиск поставщиков, оптимизация и подбор ассортимента. Наиболее оптимальным на старте является сотрудничество с оптовыми поставщиками различных сортов пива, что дает гибкую возможность управления закупками: выбор нужного объема произвольных сортов пива в кратчайшие сроки. К минусу относится цена, которая значительно выше, чем у завода-производителя, для заказа у которого требуется иметь достаточно крупный оборот, приравненный примерно к шести магазинам.

К выбору оборудованию от производителя мнения бизнесменов разительно расходятся:

  • одни говорят, что взяв в аренду оборудование, можно хорошо сэкономить и пустить оставшиеся средства на развитие проекта;
  • другие же утверждают, что необходимо закупить собственную линию розлива, ведь в первые шесть месяцев новому магазину требуется оптимизировать ассортимент под местных покупателей.

При открытии крупных магазинов устанавливают как минимум 25 пивных кранов (сортов напитка). Но большинство предпринимателей утверждают, что после года работы ассортимент снижается до 15 наименований: невостребованные сорта постепенно начинают снижать прибыль, и от них в итоге отказываются. Но, тем не менее, в крупном магазине желательно устанавливать более 20 сортов пива.

Не стоит забывать, что чем выше ассортимент в открывшемся магазине, тем более усиленными темпами пройдет оптимизация поставок. Да и оборудование для розлива в обслуживании и работе достаточно ненадежное, поэтому рекомендуется иметь пару запасных линий.

Наценки на разливное пиво зависят от ценовой категории и обычно составляют от 50 до 100%. Средняя цена свежего пива колеблется в пределах 130 рублей за литр. Предпочтения местных жителей в отношении стоимости предугадать достаточно тяжело. Но не стоит забывать, что клиенты при походе в пивной магазин готовы переплатить разумную цену в отношении предпочитаемого сорта напитка.

Нужна ли реклама?

При продвижении магазина разливного пива не всегда эффективна различная реклама, а многие ее виды стоят довольно дорого. Несмотря на высокую цену СМИ, результат от них сводится к нулю.

Поэтому с особой тщательностью нужно подойти к внешней отделке, наружной и районной рекламе – это самый распространенный способ уведомить население о будущем открытии.

К наружной рекламе можно отнести тематическое оформление витрины и фасада, оригинальное, врезающееся в память название, звуковую рекламу, периодически объявляющую прохожим о проводимой рекламной акции, хорошую освещенность в темное время суток. Перед открытием и в первые месяцы работы желательно провести рекламную кампанию – как вариант, раздать жителям скидочные карты.

Сколько это этоит и как быстро окупится?

В летний период максимальная выручка составляет в районе 300 тыс. руб, и если бизнес был открыт с нуля, то его окупаемость обычно происходит за пару месяцев.

В течение недели объемы продаж колеблются – вначале они падают, а начиная с пятницы – увеличиваются. Это нужно брать во внимание и при закупке товара.

Для быстрой окупаемости лучше всего открывать магазин в начале лета. Также, вместе с разливным выгодно продавать и бутилированное пиво с приличным ассортиментом закусок.

Начальные вложения

Необходимая сумма для открытия этого бизнеса в различных регионах колеблется в пределах от 150 тыс руб. до 1 млн руб.

Список требуемых расходов для открытия магазина средних размеров выглядит примерно так:

  • Аренда помещения на пару месяцев – от 1000 руб. за квадратный метр.
  • Ремонт и соответствующая отделка – до 100 тыс руб.
  • Штендер, вывеска и т. д. – от 20 тыс руб.
  • Стойка (делается на заказ)

20 тыс руб.
Холодильник-витрина

20 тыс руб.
Кондиционер

20 тыс руб.
Кассовый аппарат

20 тыс руб.
Заработная плата обслуживающего персонала

15 тыс руб. человеку.

  • Пеногасители, кеги для пива – можно взять у поставщиков.
  • Различные канцелярские товары, упаковочные пакеты, связь и т. д.

    5 тыс руб.
    Закупка первой партии пива

    Бесплатное оборудование зачастую предоставляют крупные поставщики.

    Подводные камни бизнеса

    При таких затратах для безубыточного ведения бизнеса месячная выручка должна равняться не менее 40 тыс руб. Твердое получение прибыли на уровне этого показателя при оптимистических прогнозах достигается через 4 месяца от начала работы магазина.

    Все остальные вопросы и действия по продвижению, развитию и усовершенствованию деятельности магазина являются частью составленного бизнес-плана, отвечающего современным требованиям рынка.

    Для комфортного функционирования магазина желательно нанять двух посменно работающих продавцов, уборщицу, иногда требуется наличие охранника. Некоторые функции могут выполнять сами продавцы. Бухгалтерию обычно ведет хозяин магазина. В обязанности продавца также входит слежение за качеством пива, чистотой оборудования, тары, помещения и прилегающей территории.

  • Похожих постов не найдено

    Комментариев нет, будьте первым кто его оставит